什么酒适合用来泡灵芝?
泡灵芝的酒必须是纯正的白酒,不可以使用加工混成的酒,比如啤酒、洋酒等,因为这些酒都含有添加剂和其他成分,会影响灵芝的成分渗出与吸收。
至于白酒的种类,优先推荐以高度白酒为主,因为高度白酒含有的酒精度数较高,可以更好地溶解灵芝的有效成分。
灵芝泡酒的最佳方法
泡灵芝最好采取水浸法,具体操作步骤如下:
将灵芝破碎成小块,大小不需一致,但不要弄成粉末状。
将破碎好的灵芝块放入干净的玻璃瓶中,至少要比灵芝块多加1/4的高度的酒。
将瓶盖盖好,摇晃均匀,让灵芝充分浸泡在酒中,放置在阴凉干燥通风处,每天振动一下,提高灵芝的浸泡效果。
浸泡时间可以根据灵芝功效不同而有所区别,一般建议浸泡7-30天,灵芝的效果会越来越好。
浸泡时间过久可根据个人口味和需要进行调整。
泡灵芝的注意事项
1. 灵芝在泡酒的过程中有较强的吸水性,水分的吸收会令灵芝体积膨胀,所以选择容积足够的瓶子进行浸泡。
2. 在存放的过程中,一定要记得时常振动或轻轻摇动,以免灵芝悬浮在酒中,让灵芝与酒充分接触并均匀分布。
3. 真空包装的灵芝可以直接放入白酒中浸泡,灵芝与酒的充分接触可以缩短泡制时间。
4. 已经泡好的灵芝酒,放置时间不宜过久,最好在45天内饮用完,过期易导致灵芝体内有效成分的流失。
5. 泡酒的灵芝,也可以用来煮汤、煲茶,提高身体免疫力、抗氧化等功效。
灵芝泡酒的效果
灵芝泡酒的主要功效在于激发灵芝的有效成分,充分溶解在酒中。灵芝中含有多种有益营养物质,如多糖、三萜类、多酚类、生物碱等,具有降血压、免疫调节、抗氧化、抗疲劳,调节三高等多种功效。饮用可以强健身体、增强免疫能力、提高机体抵抗力及化解疲劳感、延缓衰老、美容养颜等效果。
总之,泡灵芝最好选择高度白酒进行泡制,水浸法是最常用的泡法,灵芝泡酒需要经过时间的沉淀,建议自己动手制作,在泡制的过程中注意细节,灵芝泡酒具有多种效果,是家庭补身的好选择。
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