灵芝炖鸡的简易做法
灵芝炖鸡是一道非常养生的菜,不仅可以起到滋补身体的功效,而且口感也十分美味。下面我来为大家介绍一下灵芝炖鸡的简易做法。
所需材料
1. 鸡肉:500克;
2. 灵芝:2-3个;
3. 姜片:适量;
4. 料酒:适量;
5. 食盐:适量;
6. 清水:适量。
步骤
1. 将鸡肉洗净后放入开水锅中焯水,捞出晾凉水分;
2. 灵芝用清水洗净备用,姜片切成薄片备用;
3. 取一个炖锅,将鸡肉放入锅中;
4. 加入适量的灵芝和姜片,再加入适量的料酒和清水;
5. 放入适量的盐后,将炖锅盖紧;
6. 将炖锅放入大火上,烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
煮多久?
灵芝炖鸡的煮时间需要根据具体情况而定,因为不同的人对于鸡肉的软硬程度要求不一样,所以煮熟的时间也会有所不同。
一般来说,炖制时间大概在1-2小时之间较为合适。如果鸡肉比较老,建议可以再多煮30分钟左右。如果想让鸡肉更加入味,可以考虑提前腌制一段时间。
小贴士
1. 灵芝要选择新鲜的,品质好的灵芝,不要选择有虫洞或者是已经脱落的灵芝;
2. 熬制时注意火候,温火慢炖效果更佳;
3. 如果需要增加味道,可以在炖制前提前腌制鸡肉,或者在炖制过程中加入一些小料和调料。
以上就是灵芝炖鸡的简易做法,希望对大家有所帮助。灵芝炖鸡是一道非常养生的菜品,不仅可以起到滋补身体的功效,而且口感也十分美味,大家可以尝试一下哦!
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