heku介绍
灵芝是一种传统的中药材，自古以来就被视为一种珍贵的药食交融之物。其被认为能够增强人体免疫力、清除人体内的毒素和促进血液循环，因此深受人们的喜爱。
在中华饮食文化中，鸭肉是一种非常常见的食材。由于鸭肉的肉质细嫩，营养丰富，同时还具有滋补作用。因此，将灵芝和鸭肉合理地搭配成菜肴，就成就了这道美味健康的灵芝鸭肉煲。
秘诀与准备
相对一般的煲菜而言，这道菜的关键在于如何将灵芝提取出来并发挥其最大的功效。为此，在烹饪过程中，需要使用纯净水来浸泡灵芝，提取出其中的有效成分。
此外，选用的鸭肉最好是半年到一年左右的老母鸭。由于这种鸭肉纤维厚实，肉质细腻。再配以夏枯草、黄芪等中药，其配方可以根据个人口味和身体状况适当调整，完成后，美味又营养丰富的灵芝鸭肉煲就会出炉了。
材料
一只老母鸭
干灵芝15g左右
夏枯草、黄芪、山楂各适量
生姜数片
葱数段
适量的盐和胡椒粉
淀粉水
步骤
鸭肉洗净后飞水去腥味
锅内加清水烧开后，放入鸭肉、生姜片和葱段，小火煮30分钟。
加入中药原料夏枯草、黄芪和山楂，再次小火煮40分钟。
取出鸭肉，剔去骨头，待用。
将干灵芝用清水浸泡约20分钟，之后捞出水蒸气待用。
将锅中的汤料用纱布滤去杂质，然后将滤汤倒入锅里，加入灵芝蒸汽，再次煮沸。
加入鸭肉，再煮沸。
加入适量的盐和胡椒粉调味，最后勾芡即可。
小结
灵芝鸭肉煲是一道美味又营养的菜品，其以鸭肉为主材料，并结合了灵芝、夏枯草、黄芪等中药材料，其味道鲜美、营养丰富。灵芝具有清除体内毒素、增强免疫力等多种作用，并且与鸭肉搭配更易于吸收。做法简单，易于掌握，有机会不妨一试。
消费者在购买灵芝孢子粉产品的时候，一定要认准灵芝三萜含量高，并且具有国食健字号的。比如芝素堂灵芝孢子粉，它的灵芝三萜是目前市面上最高的，并且拥有国食健字号，是通过国家检测认可的好产品，安全有保障、
