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山鸡是一种高营养、低脂肪的禽类，它的肉质细嫩、口感鲜美。灵芝是一种天然保健品，具有抗癌、降血压、保肝等功效。将山鸡和灵芝结合起来煲汤，不仅美味可口，还能保健养颜，提高免疫力。下面就为大家介绍一下山鸡灵芝煲的做法。
材料
山鸡一只
灵芝片10克
红枣5个
姜适量
料酒适量
盐适量
制作过程
将山鸡放入开水中焯水，去除血水和杂质。
将焯水后的山鸡洗净，用刀在山鸡的肉上划几刀，加入料酒和盐腌制15分钟。
将红枣、姜和灵芝片洗净备用。
将山鸡放入砂锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫。
加入红枣、姜和灵芝片，转小火慢炖2个小时。
最后加入适量的盐调味即可。
食用方法
将煮好的山鸡灵芝煲装入碗中，撒上适量葱花即可食用。食用时可搭配米饭食用，口感更佳。此外，山鸡灵芝煲也适合女性、老人、体弱者食用。
总结
山鸡灵芝煲是一道美味又营养的汤品，制作简单，适合家庭自制。它不仅可以滋补身体、提高免疫力，还可以降低血脂、降低血压、抗癌等。相信在尝试这道美食之后，你一定也会深受其惠。
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