郭老师灵芝煲汤怎样加工
灵芝作为一种稀有药材，被广泛运用于食疗中。灵芝煲汤具有滋补强身、养生保健的功效，被越来越多的人所喜爱。下面介绍一下灵芝煲汤的加工方法，简单易行，让你轻松掌握。
选材
首先，要选择优质的灵芝材料。好的灵芝外形要完整、色泽深且有光泽，叶柄部分要弯曲度小，厚度均匀。挑选时要闻其气味，有清香气味的灵芝质量更好。同时，在购买时还要看清生产日期和保质期。
清洗
将灵芝表面的灰尘和杂物清洗干净。清洗方式可以用自来水轻轻地冲洗，或者在温水中泡一会儿后再予冲洗，最后用凉水再冲一下，让灵芝表面干净明亮。
泡发
将清洗好的灵芝放在无菌容器中，加入适量的清水使其浸泡，大约浸泡6-8小时，灵芝表面成泡，灰色逐渐褪去。此时，灵芝对于人体健康有很大的功效。
煮汤
将泡发好的灵芝放入炖盅或者煲汤锅中，加入适量的清水（一般来说用约升以上的清水），大火烧开后转小火慢慢煲两个小时，很快就可以闻到灵芝弥漫的香气。在煲汤的过程中，需要不断添加适量的水，以免煲干汤水。煮好后，可以加盐或者其他调料提味。
注意事项
在煮灵芝煲汤时，不建议与其他材料一起煮，以免影响其口感和药效。煲汤锅一定要保持清洁，并定期用高温清洁剂进行清洁消毒。煲汤时间过久，灵芝中的有效成分可能会被煮失，因此灵芝汤最好在两小时内饮用完毕，以免药效大打折扣。
结语
灵芝煲汤是一道古老的养生食品，其药效和美味已被人们所喜爱。通过上述方法，我们可以的有效地加工制作灵芝煲汤，以达到滋补强身、养生保健等功效。当然，作为一种药食同源的灵芝，若是有体质偏寒、脾胃虚弱等禁忌症状，也需要在医生的建议下适量食用。希望大家运用上述方法，一起品尝美味又养生的灵芝煲汤吧。
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