灵芝炖排骨莲藕的做法视频(健康营养,美味又简单——灵芝炖排骨莲藕)

hekuheku 灵芝孢子粉功效与作用 2023-11-14 0 0

灵芝炖排骨莲藕的健康营养

灵芝是一种非常珍贵的中药材,具有多种保健作用。而炖排骨莲藕是一款美味又有营养的家常菜。将这两者结合在一起,既增加了菜品的口感,又提高了健康价值。

灵芝炖排骨莲藕的做法视频(健康营养,美味又简单——灵芝炖排骨莲藕)

首先,灵芝富含多糖、多肽、三萜等营养成分,其中三萜类物质可以增强人体免疫力,调节人体生理功能,促进人体健康。其次,排骨含有胶原蛋白、钙质等营养成分,对骨骼和血管有益,同时排骨还可以提高血红蛋白含量,促进造血功能。最后,莲藕中含有莲藕碱、莲藕多糖等多种营养成分,可以美容、减肥、清热解毒等。

灵芝炖排骨莲藕的食材准备

制作灵芝炖排骨莲藕需要的主要食材有:500克猪排骨、500克莲藕、适量的干灵芝、姜片、蒜粒、料酒、盐等。在选择食材时,要选择新鲜、无污染的食材。灵芝可以在中药店或网上购买。

灵芝炖排骨莲藕的制作步骤

制作灵芝炖排骨莲藕的步骤如下:

将猪排骨用清水浸泡半小时,捞出沥干。

莲藕去皮、洗净,切成滚刀块。

把灵芝泡发,备用。

锅中放入少量清水,加入猪排骨,用大火煮开后撇去浮沫。

加入姜片、蒜粒、适量的料酒,翻炒一会儿。

加入适量的水,加入切好的莲藕块,盖上锅盖,用中火炖煮40分钟左右,或者炖到排骨和莲藕都软烂。

最后加入泡发好的灵芝和适量的盐,翻炒均匀即可。

灵芝炖排骨莲藕的注意事项

在制作灵芝炖排骨莲藕时,需要注意以下几点:

猪排骨可以事先焯水以去腥味,也可以用清水直接煮。

使用料酒可以去腥味和异味,可以提鲜。

灵芝泡发后可以沥干水分再使用,也可以使用泡发水。

最后加入盐时要掌握好分量,少放盐也可以保证鲜美口感。

灵芝炖排骨莲藕的美味口感

灵芝炖排骨莲藕味道鲜美,营养丰富。排骨鲜嫩,莲藕爽口,灵芝微甜微苦,口感醇厚。做法简单易学,适合家庭制作。这道菜品不仅在口感上给予人们绝佳的体验,同时能够让人健康保健。而且灵芝炖排骨莲藕也非常适合休息时闲逛,享受美食的人们味蕾之旅。真正的十分美味,让人欲罢不能。

这便是以灵芝炖排骨莲藕的做法视频为蓝本,阐述的健康营养,美味又简单的菜品。灵芝对于身体的健康很有益,而排骨和莲藕也是优质的食物。结合起来,既可以增加口感,又可以提高健康价值。做出一道美味又营养的家常菜,让家人和自己都享受健康和美味。


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