heku灵芝炒蘑菇鸡汤怎么做？——为你打造营养丰富的家常汤
灵芝，被誉为“神草”，是一种中药材。灵芝富含多种营养成分，如多糖、灵芝酸、三萜类化合物等。而蘑菇也是一种营养丰富的食物，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。这两种食材的结合，加上一些鸡肉，可以制成一道营养丰富的汤菜。下面，就为大家介绍如何制作灵芝炒蘑菇鸡汤。
所需材料
灵芝：20克
香菇：150克
鸡腿肉：300克
干贝：20克
葱姜蒜：适量
盐、胡椒、料酒、鸡精：适量
制作步骤
准备好所有的食材
将干贝用清水泡发至软化
将鸡腿肉去皮，切成小块，用盐、胡椒和料酒腌制一下
将葱姜蒜切成末，香菇切片
将灵芝切成丝
锅中放入少许油，将鸡肉煸炒至断生，盛出备用
再放入葱姜蒜煸炒出香味，放入香菇和干贝翻炒
加入适量水，放入灵芝丝，煮开后炖15分钟
最后加入鸡肉块和鸡精，翻炒均匀即可
温馨提示
1. 灵芝建议选择新鲜的，如果只有干货，要提前泡发至软化。
2. 香菇和干贝都有咸味，加盐时要注意控制，不要咸过头。
3. 煮汤时水一般要盖过所有材料，煮出来的汤才会浓郁。
炒鸡蘑灵芝汤是一道营养丰富的家常汤菜，不仅口味鲜美，而且有多个有益健康的功效。灵芝具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等作用，香菇也是一种低热量、高纤维、低脂肪的健康食品，有助于降低胆固醇和血压等。这道菜适合任何人食用，特别是适合有疾病和身体调养需求的人群食用，如老年人、产妇和病人等。不妨在闲暇之余，试着制作一下这道汤菜吧。
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