准备材料
准备好100克的干灵芝,3颗小红枣,30克的百合,20克的枸杞子,适量的清水。
熬制灵芝炖汤
1. 将干灵芝泡发:将干灵芝用清水浸泡6-8小时,直到变软。
2. 炖汤:将泡发后的灵芝加入适量清水,放入炖盅中,加入小红枣、枸杞子和百合。
3. 加热:将炖盅放入蒸锅中,加水蒸2-3小时,直到灵芝变软,香气四溢。
4. 调味:待炖好的灵芝汤放凉后,加入适量盐和生姜片调味即可。
灵芝炖汤的功效
1. 增强免疫力:灵芝含有多种的多糖、蛋白质等活性物质,能够增强人体的免疫力。
2. 抗氧化:灵芝中含有多种酚类成分,有很好的抗氧化作用,能够抗击自由基的侵害,延缓衰老。
3. 降血脂:灵芝中的三萜类、多糖等物质能够降低人体血脂,具有很好的降血脂作用。
4. 抗肿瘤:灵芝中的三萜类和多糖在体内能够刺激人体对癌细胞和病毒的抵抗能力,抗肿瘤、抗癌效果卓著。
注意事项
1. 炖灵芝时必须使用陶瓷炖盅,以免对灵芝的药效产生影响。
2. 灵芝炖汤宜少量多次饮用,而不是一次大量饮用。
3. 灵芝炖汤不宜空腹饮用,应在饭后半小时饮用。
4. 饮用灵芝炖汤时不宜搭配辛辣刺激性食物,以免对身体产生负担。
以上就是干灵芝炖汤的制作方法以及注意事项,大家可以放心的试着炖一下,享受滋补而又美味的灵芝汤。
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