郭老师小灵芝煲鸡的做法大全窍门
小灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为“仙草”、“千年灵芝”，具有极高的药用价值和养生功效。而煲鸡是我们经常食用的一种营养丰富、滋补养生的食材。将小灵芝与鸡肉搭配煲汤，不仅可以增加汤的营养价值，还可以将小灵芝的药用成分更好地溶解出来，从而达到更好的食疗效果。下面是小灵芝煲鸡的详细做法。
材料
鸡肉一只（约500克）
小灵芝2-3个
红枣6-8个
枸杞15-20颗
当归适量
党参适量
生姜适量
盐适量
清水适量
步骤
准备工作
鸡肉洗净切块，小灵芝洗净备用。红枣用温水泡软后去核，枸杞、当归、党参、生姜也洗净备用。
煲汤
将鸡肉块放入砂锅中，加入适量清水。放入小灵芝、红枣、枸杞、当归、党参、生姜等配料，大火烧沸后转小火慢炖2-3小时。最后根据口味适量加盐即可。
注意事项
在煲汤的时候，可以将鸡肉焯水一下去血水，这样做出来的汤更加清澈不浑浊。
煲汤的火候也很关键，小火慢炖时间越长，营养成分越容易溶解出来，汤也越浓郁可口。
小灵芝的数量不要超过3个，否则容易影响口感。如果你不喜欢小灵芝的味道，也可以将它改成其他滋补草药，比如黄芪、人参等。
食用方式
小灵芝煲鸡汤可以作为汤品单独食用，也可以搭配米饭、馒头等食用。建议每周食用1-2次，具有滋补养生的作用，适合各年龄段人士食用。
总结
小灵芝煲鸡是一道营养丰富、滋补养生的汤品。小灵芝作为中草药，具有极高的药用价值和养生功效，能够提高免疫力、调节血脂、抗肿瘤等。将小灵芝与鸡肉搭配煲汤，可以更好地释放小灵芝的营养成分，提高汤的营养价值。做小灵芝煲鸡的时候需要注意火候、药材的选择和配比等问题，才能做出一份营养丰富、口感鲜美的汤品。
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