介绍
人参、灵芝、杜仲都是中医药材中的名贵药材,具有丰富的营养价值和医疗价值。将这三种药材煲汤,可以起到很好的滋补养生效果,有助于提高免疫力、延缓衰老、调节身体机能等作用。
材料
人参:10克
灵芝:5克
杜仲:15克
鸡肉:适量
红枣:适量
姜、蒜、盐、料酒、清水:适量
步骤
将人参、灵芝、杜仲用水泡发30分钟左右,洗净备用。
将鸡肉切块,放入清水中焯水去血沫备用。
将清水烧开后,放入鸡肉和所有的药材(包括发好的人参、灵芝、杜仲,红枣,姜、蒜)。
加入适量的盐、料酒,煲煮2-3小时,汤汁呈现浅棕色。
将汤倒出,去掉药材、红枣等杂质,即可食用。
注意事项
1. 如果没有药材,也可以只用鸡肉、红枣等做成汤,口感也非常美味。
2. 由于药材煲汤的时间长,建议使用砂锅或者电饭煲煲煮。
3. 如果是第一次使用药材煲汤,可以适当减少药材用量,调整口感。
4. 食用过量可能会导致身体不适,建议每周食用1-2次为宜,每次饮用200-300毫升即可。
总结
人参灵芝杜仲煲汤是一道非常滋补养生的汤品,可以起到增强免疫力、调节身体机能、延缓衰老等作用。制作方法简单易行,口感鲜美。建议大家适当食用,以达到健康的效果。
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