郭老师介绍
天麻灵芝泡酒是一种汉族传统酒，其主要原材料是天麻和灵芝，此外还可以加入其它中药材。酒味醇厚，口感宜人，具有滋补身体，缓解疲劳的作用。下面，让我来介绍一下天麻灵芝泡酒的制作方法。
材料准备
制作天麻灵芝泡酒的主要原材料有五种：高度白酒、天麻、灵芝、枸杞、桂圆。这些材料可以在市场上购买到，对于天麻、灵芝等药材，可以选择正规的中药行购买。 具体的配方可以根据个人口味和需要适当进行调整，一般来说，浸泡时间越长，酒的药性越浓。
步骤
1. 酒瓶消毒：将要用来装酒的酒瓶用清水清洗干净，然后用高度白酒将瓶口部分涂抹一遍，等其干透，再用80度左右的开水灌入瓶内，放置约5分钟，倒出水，放在日光下阴干。
2. 天麻的处理：取适量的天麻，附着的泥沙应先用温水清洗干净，然后放在锅里用中小火炒制，翻炒至表面略带焦黄，有一种特殊的清香味，即可出锅，晾凉。
3. 灵芝的处理：将灵芝用水洗净，切成约1.5厘米长的薄片，放在锅里稍微炒烤一下，使其更加干燥，提高其浸泡的效果。
4. 枸杞和桂圆的处理：取适量的枸杞和桂圆，用清水洗净，沥干水分。
5. 开始浸泡：将以上所有材料按一定的比例加入瓶中，一般高度白酒和药材的比例为1：3，也可根据自己的口感适当调整。将酒瓶盖好，垂直放置于阴凉通风处，每隔2-3天摇一摇。一般来说，泡制时间可长可短，如一个月、三个月、六个月甚至一年以上都行，但是，不能少于一个月。
注意事项
1. 每次摇酒瓶时，应先将瓶口部分插入温水中，等30秒后取出，再摇，以防止冷热温差大导致酒瓶爆裂。
2. 泡制过程中，若发现酒色变浊或异味，建议重新浸泡或更换材料。
3. 月份变更时，应当摇晃一次酒瓶，以充分混合材料。
食用方法
天麻灵芝泡酒可作为餐后饮料，也可热饮，将酒倒入瓷杯或玻璃杯中，加热至适当温度就可以饮用了。饮用时，根据自己的口感适量调整，一般来说，一小杯30毫升即可。
结语
天麻灵芝泡酒作为一种中药酒，在中国已有悠久的历史，其药用价值和美味口感深受人们喜爱。在制作中，要注意选好材料，严格按照比例和步骤进行，这样才能制作出美味可口、营养丰富的天麻灵芝泡酒，为自己和家人带来健康和快乐。
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