郭老师介绍
土茯苓、灵芝、草龟都是中草药中的珍品，具有很好的养生保健作用。将它们煲在一起，形成了一道能够滋补身体的药膳，虽然口感不太好，但是却非常的营养，可以在寒冷的冬季食用。
材料
1. 草龟1只
2. 土茯苓15克
3. 灵芝15克
4. 枸杞适量
5. 姜适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
步骤
1. 草龟一定要选择肚壳白净、水清、皮薄、肉厚、肉质鲜美的，尽可能买不超过500克的，药性过于凌厉；洗净后将草龟肚子里的脏物取出来，然后将其泡在清水中两个小时，将其血水泡出来。
2. 将泡好的草龟放到锅里加姜片和适量的料酒，用大火将其烧开后撇去浮沫，接着用小火将草龟煮半个小时左右。
3. 将土茯苓和灵芝切成小块，加水泡软后用清水清洗干净。
4. 将草龟和药材以及适量的枸杞一起倒入砂锅中。
5. 用旺火将其煮沸后，接着用小火将其慢慢熬煮1-2小时，加盐适量。
食用方法
草龟煲好后，可以直接食用。
功效作用
土茯苓：能够除湿祛痰，利尿消肿，还可以抑制肿瘤。
灵芝：能够增强免疫力，降低血压、血糖和血脂，抗癌抗病毒。
草龟：可以润滑肺部，滋养气血，美肤养颜，滋补肝肾，润泽大肠，对恢复体弱调理月子效果很好。
枸杞：能够补肾益精，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、抗肝损伤。
总之，这道菜品能够起到滋阴润燥、补肾养血、清热肝明目、缓解疲劳等功效作用，是一道非常营养的药膳。
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