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灵芝鸡是一道口味独特、营养丰富的美食，不仅味道鲜美，还能具有很好的保健功效。在外面买一份灵芝鸡不仅价格较高，而且不太放心。今天，我们就来一起学习如何在家里做美味的灵芝鸡。
材料
土鸡1只
灵芝2朵
枸杞15g
红枣5颗
姜片3片
蒜3瓣
盐适量
料酒适量
清水适量
步骤
1. 准备材料
将土鸡宰杀，洗净内脏，去掉头部，切块备用。灵芝朵洗净，红枣、枸杞也洗净，姜片和蒜瓣切片备用。
2. 煮鸡肉
将鸡肉块放入锅中，加入适量清水，放些姜片、料酒，大火烧开后转小火煮至鸡肉熟软。
3. 炖灵芝鸡
将煮好的鸡肉块捞起放入高压锅中，加入灵芝、枸杞、红枣、姜片、蒜瓣，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。
4. 调味
将炖煮好的灵芝鸡取出放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 灵芝鸡的食材可根据口味和营养需求做出不同的变化，如加入黄豆、红枣等。
2. 灵芝的功效非常强大，具有延缓衰老、提升免疫力等作用。煮灵芝鸡时一定要把整个灵芝朵放入锅中。
3. 煮鸡肉时可以放入些许料酒和姜片，不仅能去腥增鲜，还能帮助去除鸡肉中的腥味。
总结
灵芝鸡是一道丰富营养、美味可口的佳肴，可以提升身体的免疫力和增强体力。家里做灵芝鸡不仅卫生、放心，而且口感更加鲜美。大家可以根据自己的需求和口味来选取不同的食材和方法，一起来尝试制作这道美食吧！
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