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炖鸡是中国传统菜系之一，以其口感鲜美、滋补健康而享誉中外。它具有滋阴润燥、养胃健脾等功效，深受人们喜爱。在这篇文章中，我们将介绍一款特别的天麻灵芝杜仲炖鸡配方。这道菜品不仅味道醇香，而且富含营养，是一道不错的家常菜，值得一试。
食材
1.一只鸡，切成小块。
2.天麻、灵芝和杜仲，每种20克。
3.生姜和葱各30克。
4.枸杞和红枣各适量。
5.盐和味精各适量。
6.清水适量。
7.料酒适量。
做法
1.将鸡块洗净用开水焯烫，捞出后洗净备用；
2.将天麻、杜仲、红枣和枸杞用清水浸泡半个小时，取出待用；
3.在炖盅底部切上生姜和葱段；
4.将焯好水的鸡块放入炖盅中，再放上浸泡过的天麻、杜仲、红枣和枸杞；
5.放入清水至炖盅的7分满，加入少量盐和味精，加入适量的料酒；
6.盖上炖盅盖，放入蒸锅中蒸2小时至鸡熟烂，即可食用。
食用提示
1.这道菜更适合寒冷的季节食用，因为它可以滋阴润燥，对皮肤和身体都很有益处；
2.使用炖盅比较好，可以让菜肴的口感更加鲜美，保持鸡肉的鲜嫩口感；
3.如果没有炖盅，可以使用电饭锅代替，效果也不错；
4.鸡炖得越久，味道就越鲜美，口感也更加醇厚；
5.如果你想让这道菜肴更滋补，也可以加入其他药材，如当归、黄芪、党参等。
总结
这款天麻灵芝杜仲炖鸡配方是一款非常不错的家常菜品，味道鲜美，滋补健康。它具有滋阴润燥、养胃健脾等功效，适合寒冷季节食用。制作步骤简单，也不需要太多的烹饪技巧。借此机会，我们也推荐大家多尝试一些传统的家常菜品，它们既好吃又好健康，是人们一直以来所钟爱的食品。
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